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Ya viene Guadalupe Valley Culinary, primer festival en Baja California

Ricos platillos preparados por destacados chefs y acompañados de buena música, podrán ser disfrutados en el Guadalupe Valley Culinary & Music Festival

Ricos platillos preparados por destacados chefs y acompañados de buena música, podrán ser disfrutados en el Guadalupe Valley Culinary & Music Festival, a realizarse del 1 al 3 de julio próximo en Ensenada, Baja California.La Secretaría de Turismo de Baja California informó que entre los cocineros que deleitarán los paladares de los asistentes están: Javier Plascencia, Diego Hernández, Alberto Rubio y Mario Peralta, así como Francisco Ruano, Alfonso Cadena y Tomás Bermudez.

El programa, que arrancará con una muestra culinaria y cata de vinos en la Vinicola Decantos, incluirá “Palomazos Culinarios”, actividad en la que los chef preparan platillos en vivo, de manera improvisada con ingredientes de la región.

En su segundo día de actividades, el festival se llevará a cabo en la Finca Altozano, donde se reunirá la mejor oferta gastronómica y musical del festival, encabezada en la parte sonora por Rhye, Jimmy Edgar, Alejandro Franco, Vanbot, Takami Nakamoto y Vanesa Zamora.

Asimismo, los chefs harán la curaduría de un playlist musical para amenizar el evento y un menú especial adicional para Finca Atozano, donde cada uno ofrecerá un platillo de su autoría, disponible solo ese día.

Otra de las atractivos del Guadalupe Valley Culinary & Music Festival es el Picnic Sunset Dinner VIP, una comida campestre, basada en un menú especial de siete tiempos, preparada por los chefs invitados bajo el encino de Finca Altozano, la cual estará acompañada con degustaciones de vino y cerveza de la región.

Para la preparación del menú, los chefs utilizarán la famosa "caja china", un horno ahumador que da un cocimiento único a las carnes, que en esta ocasión serán lechón, codorniz y borrego, además de mariscos y verduras del huerto de la finca.

También se contará con un bazar, un área de Food Trucks y un lounge de mezcales.


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